Toidukaupade hinnad on viimastel aastatel märgatavalt tõusnud, muutes iganädalase toidukorvi maksumuse paljude perede jaoks üheks suurimaks väljaminekuks. Sageli tundub, et poest väljudes on kott kergem kui kunagi varem, kuid arve on ehmatavalt suur. Hea uudis on aga see, et toidukulude kontrolli alla saamine ei tähenda tingimata nälga jäämist või kvaliteedis järeleandmist. Tegelikult on säästmine kinni pigem strateegilises planeerimises, teadlikes valikutes ja tarbimisharjumuste väikeses korrigeerimises. Järgnevalt vaatame süvitsi meetodeid ja nippe, mis aitavad sul igakuiselt sadu eurosid kokku hoida, ilma et peaksid loobuma maitsvast ja tervislikust toidust.
Planeerimine on säästmise alustala
Kõige suurem viga, mida poeskäigul tehakse, on ettevalmistuse puudumine. Kui lähed poodi ilma kindla plaanita, on tõenäosus emotsiooniostudeks ja ebavajalike asjade korvi ladumiseks kordades suurem. Planeerimine võib alguses tunduda tüütu lisakohustusena, kuid see tasub end rahaliselt kõige kiiremini ära.
Alusta sellest, et koostad nädalamenüü. See ei pea olema keeruline ega restoranitasemel, piisab lihtsast plaanist, mis katab hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid. Menüüd koostades vaata esmalt üle oma köögikapid, külmik ja sügavkülm. Väga tihti on meil kodus juba olemas toiduained, mille ümber saab ehitada mitu toidukorda – olgu selleks pakk riisi, sügavkülmutatud köögiviljad või purk ube. Nende “jääkide” ärakasutamine on esimene samm raha säästmisel.
Kui menüü on paigas, koosta selle põhjal ostunimekiri. Kõige olulisem reegel on siinkohal distsipliin: poes osta ainult seda, mis on nimekirjas. Kui nimekirjas ei ole küpsiseid või uut limonaadi, siis need jäävad poodi. Ostunimekirja kasutamine aitab vältida ka olukorda, kus avastad kodus, et unustasid mõne olulise komponendi ja pead tegema kordusvisiidi poodi – iga lisakülastus suurendab riski teha uusi emotsioonioste.
Targad valikud riiulite vahel
Poes olles on mitmeid nüansse, mida jälgides on võimalik märkimisväärselt säästa. Üks olulisemaid oskusi on ühiku hinna jälgimine. Ära vaata ainult toote lõpphinda, vaid alati ka kilogrammi või liitri hinda, mis on hinnasildil tavaliselt väiksemas kirjas. Sageli on suurem pakk odavama kilohinnaga, kuid mitte alati. Samuti võivad sooduspakkumised olla petlikud – kollase sildiga toode võib olla ikkagi kallima kilohinnaga kui kõrval asuv tavahinnaga alternatiiv.
Teine suurepärane viis kulude kärpimiseks on poekettide omatoodete (private label) eelistamine. Peaaegu igal suuremal ketil on oma bränditooted, mis on sageli toodetud samades tehastes kus tuntud brändide kaup, kuid kuna neile ei kulutata suuri turunduseelarveid, on nende hind tunduvalt soodsam. Olgu selleks pasta, piimatooted, konservid või majapidamistarbed – omatoote kvaliteet on tihti äravahetamiseni sarnane kalli bränditootega, kuid hinnavahe võib olla isegi kahekordne.
Hooajaline toitumine ja sooduspakkumised
Toiduainete hinnad kõiguvad aastaringselt sõltuvalt hooajast. Õppides tarbima hooajalist toitu, võidad nii rahas kui ka maitses. Talvel ei ole mõistlik osta kalleid ja maitsetuid importtomateid või -maasikaid. Selle asemel eelista juurvilju nagu porgand, peet, kaalikas ja kapsas, mis on meie kliimas talvel odavad ja vitamiinirikkad.
- Suvi ja sügis: Kasuta ära värsket kodumaist toodangut. See on parim aeg marjade, seente ja köögiviljade sügavkülmutamiseks või hoidistamiseks talveks.
- Talv ja kevad: Kasuta oma varusid või osta soodsaid juurvilju. Külmutatud köögiviljad on sageli talvel vitamiinirikkamad ja odavamad kui värsked importviljad.
Sooduspakkumiste osas tasub olla strateegiline. Kui näed pika säilivusajaga toodet (kohv, pasta, konservid, tualettpaber), mida sinu pere tarbib regulaarselt ja mis on 30-50% allahinnatud, on mõistlik osta seda varuks. Siiski väldi asjade ostmist lihtsalt sellepärast, et need on odavad – kui sa toodet tegelikult ei tarbi, on see ikkagi raiskamine, olenemata soodsast hinnast.
Psühholoogilised lõksud ja kuidas neid vältida
Supermarketid on disainitud nii, et kliendid kulutaksid võimalikult palju raha. Kallimad tooted on paigutatud silmade kõrgusele, samas kui soodsamad alternatiivid asuvad sageli kõige alumistel või ülemistel riiulitel. Vaata alati riiulite äärealadele ja alla, et leida parima hinna-kvaliteedi suhtega kaupu.
Üks kuldreegel, mida ei saa üle rõhutada: ära mine poodi tühja kõhuga. Näljane inimene teeb irratsionaalseid otsuseid ja ostab suurema tõenäosusega valmistoitu, snäkke ja maiustusi, mis on kallid ja ebatervislikud. Kui kõht on täis, suudad paremini kinni pidada oma ostunimekirjast ja ignoreerida ahvatlevaid lõhnu pagariletis.
Kuidas vähendada toiduraiskamist?
Statistika näitab, et suur osa ostetud toidust rändab lõpuks prügikasti. Toidu äraviskamine on sõna otseses mõttes raha prügikasti viskamine. Selle vältimiseks:
- Jälgi “parim enne” ja “kõlblik kuni” kuupäevi. “Parim enne” möödumisel on toit sageli veel täiesti söödav, usalda oma meeli.
- Osta kollase sildiga tooteid, mille säilivusaeg hakkab lõppema, kuid tarbi need kohe ära või pane sügavkülma.
- Muuda jäägid uueks toiduks. Eilsest riisist saab praeriisi, seisma jäänud puuviljadest smuuti ja veidi närtsinud köögiviljad sobivad ideaalselt suppidesse või hautistesse.
Korduma kippuvad küsimused toidupoe eelarve kohta
Toidukulude optimeerimise teemal tekib sageli praktilisi küsimusi. Siin on vastused levinumatele murekohtadele.
Kas hulgi ostmine on alati odavam?
Mitte alati. Kuigi suurpakkidel on sageli soodsam ühikuhind, pead arvestama ka tarbimise kiirusega. Kui ostad 5 kilo apelsine, sest kilo hind on odav, aga pooled neist lähevad hallitama, oled tegelikult raha kaotanud. Hulgi tasub osta vaid kauasäilivaid tooteid või asju, mida tarbid suurtes kogustes kindla aja jooksul.
Kas säästa aitab pigem sularahas maksmine?
Paljude inimeste jaoks töötab süsteem, kus toidupoe jaoks võetakse nädala alguses kindel summa sularaha. See teeb kulutamise füüsiliselt tajutavaks ja kui raha otsas, siis rohkem kulutada ei saa. Pangakaardiga viipamine on “valutum” ja võib soodustada eelarve lõhki ajamist.
Kas valmistoit on alati kallim kui ise tegemine?
Reeglina on ise toorainest toidu valmistamine kordades odavam kui poe kulinaarialetist või restoranist ostmine. Siiski on erandeid – näiteks kui retsept nõuab kümmet erinevat kallist maitseainet ja kastet, mida sa hiljem ei kasuta, võib ühe toidukorra hind kujuneda kõrgeks. Üldplaanis on kodune kokkamine siiski üks kindlamaid viise säästmiseks.
Milliseid äppe tasub kasutada?
Eestis on mitmeid rakendusi, mis aitavad leida parimaid pakkumisi. Enamikel suurtel jaekettidel on oma kliendiäpid, kust näeb personaalseid soodustusi. Lisaks tasub jälgida üldiseid sooduspakkumiste portaale, et võrrelda, millises poes on parasjagu näiteks kohv või mähkmed kõige soodsamad.
Muuda säästmine hasartseks väljakutseks
Toidukulude vähendamist ei tohiks võtta kui karistust või elukvaliteedi langust. Pigem tasub suhtuda sellesse kui loomingulisse väljakutsesse. Sea endale eesmärk: näiteks proovi järgmisel kuul vähendada toidukulusid 20% võrra ja pane säästetud raha eraldi kontole mõne unistuse täitmiseks või investeerimiseks. Kui näed reaalseid numbreid ja seda, kuidas väikesed muutused toovad kaasa märgatava rahalise võidu, tekib hasart leida veelgi nutikamaid viise majandamiseks.
Alusta väikestest sammudest. Ära püüa muuta kõiki harjumusi üleöö. Hakka pihta näiteks sellest, et loobud pudelivee ostmisest (Eestis on kraanivesi väga kvaliteetne) ja hakkad poodi kaasa võtma oma riidest kotti. Järgmisena proovi koostada menüü kolmeks päevaks. Iga samm viib sind lähemale suuremale finantsvabadusele, jättes rohkem raha asjadeks, mis sulle tegelikult elus rõõmu pakuvad.
