Rubriik: Retseptid

Brie-juust on üks maailma armastatumaid gurmeetooteid, mille ajalugu ulatub sajandite taha Prantsusmaa Ile-de-France’i piirkonda. Sageli “juustude kuningaks” kutsutud Brie on tuntud oma kreemja tekstuuri, valge […]

Toorjuustukook on paljude magusasõprade vaieldamatu lemmik, eriti suvisel ajal või kiiretel tähtpäevadel, mil ahju sisselülitamine tundub pigem tüütu kui ahvatleva ettevõtmisena. Küpsetamata toorjuustukook on tõeline […]

Worcesteri kaste on üks neist salapärastest pudelitest, mis peidab end paljudes köögikappides, kuid leiab tihti kasutust vaid harvadel juhtudel, kui retsept seda otsesõnu nõuab. See […]

Maailma kulinaaria on täis põnevaid tekstuure ja maitseelamusi, kuid vähe on koostisosi, mis suudavad toidu krõbedustaset nii radikaalselt muuta nagu seda teeb panko. Kui oled […]

Paljud meist on kogenud seda hetke, kui külmkappi piiludes vaatab vastu vaid pooltühi karp eilsest õhtusöögist jäänud keedetud riisi ja peotäis erinevaid köögivilju. Selle asemel, […]

Ricotta on paljudele meist tuntud kui Itaalia köögi lahutamatu osa, kuid selle kasutusvõimalused ulatuvad märksa kaugemale klassikalisest lasanjest või kannellonidest. See õrn, kreemjas ja kergelt […]

Õhtusöögi valmistamine pärast pikka ja väsitavat tööpäeva võib tunduda suure väljakutsena, eriti kui külmkapp on tühi ja energiavarud otsakorral. Paljud meist satuvad lõksu, kus tellime […]

Suvikõrvits on paljude aednike ja kokkade lemmikvili, sest see on äärmiselt mitmekülgne, tervislik ja taskukohane. Ometi seisavad paljud kodukokad silmitsi probleemiga, et suvikõrvitsast saab pannil […]

Hiina kapsas on paljude eestlaste toidulaual tihti alahinnatud köögivili, mida seostatakse ekslikult vaid lihtsa toorsalatiga, millele on lisatud tilk õli ja äädikat. Tegelikkuses on tegemist […]

Kes meist ei armastaks restorani menüüs silma jäänud kuldseid, krõbedaid ja veniva juustusüdamega mozzarellapulki? Need on ideaalsed suupisted nii pidulauale, filmiõhtuks kui ka lihtsalt hetkedeks, […]