Sageli seisame argipäeva õhtutel silmitsi igipõlise küsimusega: mida täna süüa teha? Pärast pikka tööpäeva ei ole enamikul meist soovi veeta tunde köögis keerulisi hautisi valmistades […]
Rubriik: Retseptid
Lihtne ja luksuslik: sinimerekarbid valge veini kastmes
Mereandide valmistamine kodus võib esmapilgul tunduda paljudele hirmutav, eriti kui tegemist on elusate karpidega, kuid tegelikkuses on sinimerekarbid ehk rannakarbid üks lihtsamaid ja kiiremini valmivaid […]
Suussulav crème brûlée: lihtne retsept restorani tasemel
Vähesed magustoidud suudavad tekitada nii suurt elevust ja ootusärevust kui klassikaline crème brûlée. See hetk, mil lusikas purustab õrna krõpsuga kuldse karamellikihi ja sukeldub selle […]
Kodune tahiini: Valmistamine on lihtsam kui arvasid
Tahiini on üks neist salapärastest koostisosadest, mis muudab lihtsa hummuse kreemjaks ja nauditavaks või annab salatikastmele selle vastupandamatu pähklise maitse. Kuigi enamik meist on harjunud […]
Vürtsikas adžika: imelihtne retsept, mis on tõeline hitt
Kas olete kunagi tundnud, et poelettidel leiduvad kastmed on küll söödavad, kuid neist puudub see “miski”, mis paneks maitsemeeled tõeliselt elama? Kodune adžika on vastus […]
Aasia tänavatoidu hitt: nii valmivad imemaitsvad baod
Aasia tänavatoit on viimastel aastatel vallutanud gurmaanide südamed üle kogu maailma ning üks säravamaid tähti selles kirevas menüüs on kahtlemata bao. Need pehmed, pilvekesi meenutavad […]
Tai köögi klassika: Lihtne Pad Thai retsept, mis õnnestub
Tai köök on tuntud oma erksate maitsete, värskete koostisosade ja täiusliku tasakaalu poolest magusa, hapu, soolase ning vürtsika vahel. Kui on üks roog, mis sümboliseerib […]
Unusta kiirtoit: parim kodune burgeri retsept
Paljud meist seostavad hamburgerit automaatselt kiirtoidurestoranide, rasvase paberi ja hilisõhtuse näljaga. Kuid tegelikkuses on burger midagi palju enamat kui lihtsalt kiire kehakinnitus. See on kulinaarne […]
Klassikaline Margarita: nii valmib kodus täiuslik kokteil
Margarita on vaieldamatult üks maailma ikoonilisemaid kokteile, mis on vallutanud baariletid ja kodused koosviibimised juba aastakümneid. Selle populaarsuse saladus peitub lihtsuses ja geniaalses maitsete tasakaalus: […]
Ideaalne tassikoogiretsept: magustoit, mis õnnestub alati
Kas on midagi paremat kui kodu, mis on täitunud värske küpsetise magusa ja ahvatleva aroomiga? Tassikoogid, need väikesed ja elegantsed portsjonimagustoidud, on võitnud miljonite kodukokkade […]