Rubriik: Retseptid

Seljanka on tõeline klassika, mis on leidnud kindla koha paljude Eesti kodude toidulaual. See on supp, mis ei tunne kompromisse – see peab olema toitev, […]

Bešamellkaste ehk valge kaste on prantsuse köögi üks viiest põhikastmest, mis moodustab alustala lugematutele roogadele alates kreemjatest lasanjest ja lõpetades gurmeelikkude gratäänidega. Paljud kodukokad pelgavad […]

Kodused magusad mandlid on üks neist hõrgutistest, mis suudavad sekunditega muuta tavalise õhtu hubaseks ja eriliseks. Võib-olla olete neid krõbistanud jõuluturgudel, kus ahvatlev kaneeli ja […]

Suitsuliha valmistamine on vana ja auväärne kunst, mis nõuab kannatlikkust, tähelepanu detailidele ja õigeid tehnikaid. Enne kui liha üldse suitsuahju jõuab, on selle kõige olulisem […]

Hommikune kohvihetk on paljude jaoks püha rituaal, mis valmistab meid ette eelseisvaks päevaks. Kui otsite midagi, mis oleks ühtaegu nii luksuslik kui ka koduselt lihtne, […]

Kuskuss on Põhja-Aafrika köögi tõeline pärl, mis on vallutanud kogu maailma oma mitmekülgsuse, tervislikkuse ja erakordselt kiire valmistamisviisiga. Paljud inimesed peavad kuskussi ekslikult teraviljaks, kuid […]

Röstitud sibul on üks neist salajastest koostisosadest, mis suudab ka kõige lihtsama toidu muuta tõeliseks gurmeenaudinguks. Olgu selleks siis klassikaline hot dog, kreemjas kartulipuder, aurav […]

Rosinad on läbi aegade olnud üks hinnatumaid kuivatatud puuvilju, mida on kasutatud nii magustoitudes, hommikusöökides kui ka kiirete vahepaladena. Kuigi turg pakub mitmeid erinevaid sorte, […]

Värske soolakurk on paljude eestlaste jaoks suve lahutamatu osa, pakkudes mõnusat jahutust ja krõmpsuvat elamust soojadel päevadel. Kui poest ostetud variandid võivad tihti tunduda liiga […]

Kodujuustupitsa on tõeline päästerõngas neile, kes armastavad pitsat, kuid soovivad vältida rasket, valgest jahust ja pärmist valmistatud taigent. See on toitev, valgurikas ja üllatavalt kerge […]