Mulgipuder on midagi enamat kui lihtsalt toit; see on Eesti köögi üks säravamaid pärle, mis kannab endas sajanditepikkust ajalugu, talurahva tarkust ja lapsepõlve helgeid mälestusi. […]
Tippkoka saladus: Nii valmib ideaalne tartar
Tartar on roog, mis tekitab paljudes kodukokkades aukartust ja vahel isegi põhjendamatut hirmu, kuid restoranimaailmas peetakse seda üheks elegantsemaks viisiks tooraine puhtust ja kvaliteeti serveerida. […]
Kodune lehttainas valmib oodatust lihtsamalt: proovi ise
Paljud kodukokad peavad lehttaina nullist valmistamist üheks keerulisemaks ülesandeks kulinaariamaailmas. Sageli seostatakse seda tundidepikkuse rullimise, keerulise voltimise ja lõputu ootamisega, kuni tainas külmkapis taheneb. See […]
„Kasper ja viis tarka kassi” pakub nalja ja põnevust
Lastekirjanduse maailm on viimastel aastatel muutunud ääretult kirevaks ja mitmekesiseks, pakkudes noortele lugejatele seiklusi alates fantaasiamaailmadest kuni argiste koolimurede lahendamiseni. Siiski tekib lapsevanematel ja õpetajatel […]
Klassikaline frikadellisupp: retsept nagu vanaema köögis
Vähesed toidud suudavad tekitada nii sooja ja koduse tunde kui aurav kauss frikadellisuppi. See on roog, mis viib meid mõtetes tagasi lapsepõlve, vanaema hubasesse kööki, […]
Kitten Help palub abi: päästetud kassid vajavad hoiukodu
Iga päevaga muutub olukord Eesti tänavatel ja varjupaikades üha kriitilisemaks. Hüljatud, haiged ja nälginud kassid võitlevad ellujäämise nimel ning vabatahtlikud organisatsioonid töötavad võimete piiril. Üks […]
Päikesetõus ja -loojang: vaata kellaaegu oma kodukohas
Päevavalgus on üks olulisemaid tegureid, mis mõjutab meie igapäevast elurütmi, meeleolu ja füüsilist tervist. Eestis, kus aastaaegade vaheldumine toob kaasa drastilised muutused valguse hulgas, on […]
Lea Dali Lioni pihtimus: avameelselt elust ja surmast
Lea Dali Lion oli üks Eesti muusikaajaloo värvikamaid, jõulisemaid ja samas hapramaid isiksusi, kelle elutee pakkus nii säravat edu kui ka sügavaid katsumusi. Tema teekond […]
Lihtne sealihaga pilaff: retsept, mis õnnestub alati
Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on tihti kõige suuremaks väljakutseks leida vastus küsimusele: mida täna õhtusöögiks teha? Ideaalne argiõhtune roog peaks vastama mitmele kriteeriumile: see […]
Kristo Enn Vaga: Miks peame Ukrainat just nüüd toetama?
Ukraina sõda on kestnud juba aastaid ning kuigi esialgne šokk ja üleüldine emotsionaalne puhang on lääne ühiskondades kohati asendunud rutiiniga, on reaalsus rindel kriitilisem kui […]