Hollandi kaste on üks Prantsuse köögi viiest põhikastmest ja seda peetakse õigustatult üheks kõige nõudlikumaks valmistada. See on sametise tekstuuriga, rikkaliku võise maitsega ja kergelt […]
Retsept: maitsev ja toitev singi-oa salat viie minutiga
Kiire elutempo juures otsime sageli toite, mis oleksid korraga toitvad, maitsvad ja valmistatavad vaid loetud minutitega. Singi-oa salat on just selline roog, mis päästab päeva, […]
Rameni-buum Eestis: miks see kõikjal on ja kuidas valmistada
Viimastel aastatel on Eesti toidumaastikul toimunud märgatav nihe, kus traditsiooniliste koduste roogade ja Põhjamaise köögi kõrvale on ennast kindlalt positsioneerinud üks Jaapani kultuurist pärinev ikoon […]
Kuidas küpsetada ahjus mahlane ja pehme veiseliha?
Veiseliha valmistamine ahjus võib paljudele kodukokkadele tunduda hirmutava ettevõtmisena. Sageli kuuleme lugusid sellest, kuidas kallis lihatükk muutus ahjus kuivaks ja sitkeks tallanahaks. Ometi on just […]
Mitu riiki on Euroopas? Ülevaade kontinendi jaotusest
Euroopa on maailmajagu, mis on läbi ajaloo pakkunud inimkonnale nii kultuurilist, poliitilist kui ka tehnoloogilist inspiratsiooni. Kuigi esmapilgul võib tunduda lihtne vastata küsimusele, mitu riiki […]
Töötuskindlustushüvitis: kes saab ja kui kaua makstakse?
Töötuks jäämine on igale inimesele stressirohke sündmus, mis toob endaga kaasa nii emotsionaalseid kui ka majanduslikke väljakutseid. Üks esimesi ja olulisemaid küsimusi, mis sellises olukorras […]
Mis on olmeprügi ja kuidas seda kodus õigesti sorteerida?
Iga päev tekitab keskmine inimene märkimisväärse koguse jäätmeid, millest suur osa kuulub kategooriasse, mida nimetame olmeprügiks. Sageli viskame me prügiämbrisse esemeid süvenemata sellesse, mis nendega […]
Kuidas kaunistada piparkooke kui professionaal: nipid ja ideed
Piparkookide küpsetamine on üks aasta oodatumaid traditsioone, mis toob kööki sooja vürtsika lõhna ja loob hubase jõulumeeleolu. Kuid sageli juhtub, et vaatamata suurepäraselt õnnestunud tainale […]
Osso buco: kuidas valmistada täiuslikku itaalia rooga?
Osso buco on üks neist klassikalistest Itaalia köögi roogadest, mis kehastab täielikult aeglase toiduvalmistamise filosoofiat – tulemus on sedavõrd pehmem ja rikkalikum, mida kauem sa […]
Mitu päeva on aastas? Selgitus, miks kalender muutub
Kõik me teame peast, et ühes aastas on 365 päeva, kuid niipea kui kalendrisse süveneda, tekib küsimusi. Miks lisatakse iga nelja aasta tagant veebruarile üks […]