Kujuta ette olukorda, kus külalised on saabumas vähem kui poole tunni pärast, vein on külmas, kuid laualt puudub see üks ja ainus eriline suupiste, mis […]
Rubriik: Retseptid
Ratatouille retsept: Prantsuse klassika, mis õnnestub alati
Prantsuse köök on maailmakuulus oma elegantsi ja keerukate tehnikate poolest, kuid tihti peitub tõeline kulinaarne maagia just lihtsuses. Üks parimaid näiteid sellest on ratatouille – […]
Kohevad sõrnikud: Retsept, mis õnnestub alati
Hommikusöök on päeva tähtsaim eine, kuid nädalavahetuse hommikud on midagi enamat – need on aeglase nautimise, perega koosolemise ja kulinaarsete katsetuste aeg. Üks armastatumaid roogasid, […]
Retsept: Nii valmib täiuslik kodune pesto vaid minutitega
Paljud meist on harjunud haarama toidupoest purgi valmis pestot, lootes kiirele ja maitsvale õhtusöögile. Kuigi poepesto võib olla mugav lahendus, on selle maitseprofiil sageli ühekülgne, […]
Lihtne õunakoogi retsept: suussulav kook, mis õnnestub alati
Miski ei loo kodusemat tunnet kui ahjust tulev soe õunakoogi aroom, mis täidab toa ja meelitab pere kööki kokku. See on küpsetis, mis seostub paljudel […]
Suussulav focaccia retsept: nii valmib ehtne Itaalia sai
Vähe on asju, mis suudaksid võistelda ahjusooja saia lõhnaga, mis täidab pühapäevahommikuti terve elamise. Kuid focaccia ei ole lihtsalt tavaline sai – see on Itaalia […]
Klassikaline Bolognese: parim retsept õhtusöögiks
Kas olete kunagi seisnud nõutult toidupoe leti ees, püüdes otsustada, mida õhtusöögiks valmistada, samal ajal kui nälg ja väsimus hakkavad võimust võtma? Sellistel hetkedel on […]
Tippkokk Orm Oja: vanus, peadpööritav karjäär ja eraelu
Eesti restoranimaastik ja meelelahutusmaailm on viimastel aastatel saanud juurde ühe väga särava, kuid samas intrigeeriva tähe. Kui räägitakse tipptasemel kulinaariast, kompromissitust kvaliteedist ja otsekohesest kriitikast, […]
Kiire ja odav õhtusöök: pere lemmikud makaronid juustuga
Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on sageli keeruline leida motivatsiooni keeruliste gurmeeroogade valmistamiseks, kuid pere vajab siiski toitvat ja maitsvat kõhutäidet. Just sellistel hetkedel muutub […]
Parim pelmeeniretsept: mahlane täidis ja õhuke tainas
Kodused pelmeenid on paljudele meist lapsepõlve soojaks mälestuseks, kus terve pere kogunes köögilaua taha, et üheskoos sadu väikeseid tainataskuid vormida. Kuigi poeletid on tänapäeval lookas […]