Rubriik: Retseptid

Šokolaadivaht on üks neist klassikalistest magustoitudest, mis on suutnud läbi aastakümnete säilitada oma koha gurmee-restoranide menüüs ja koduköökide retseptiraamatutes. Selle võlu peitub lihtsuses: mõned kvaliteetsed […]

Jahimehesalat on üks neist ajatutest roogadest, mis on aastakümneid kaunistanud nii pidulikke toidulaudu kui ka pakkunud kosutust pärast pikka ja väsitavat tööpäeva. See on roog, […]

Õhtusöögi valmistamine pärast pikka ja väsitavat tööpäeva võib tunduda suure väljakutsena, eriti kui soovite lauale panna midagi tervislikku, toitvat ja tõeliselt maitsvat. Siinkohal tuleb appi […]

Rabarberihooaeg on paljude eestlaste jaoks aasta oodatuim aeg. See mahlane ja hapukas vars märgib kevade lõplikku saabumist ja annab märku, et suvi on ukse ees. […]

Kui rääkida Hispaania suvest, siis lisaks kuumadele rannapäevadele ja hilistele õhtusöökidele tuleb esimesena meelde üks konkreetne jook: Tinto de verano. See on jook, mis kehastab […]

Pardiliha on tõeline gurmee-elamus, mida paljud kodukokad kardavad asjatult valmistada. Sageli arvatakse, et pardi küpsetamine on keeruline ja nõuab professionaalse koka oskusi, kuid tegelikult on […]

Ahjukanafilee on paljude kodukokkade jaoks justkui püha graal – kõik soovivad seda valmistada, kuid liiga tihti lõppeb tulemus kuiva ja tuimana, mida on raske alla […]

Lindströmi kotletid on tõeline klassika, mis on leidnud kindla koha paljude Eesti kodude toidulaual. See Rootsi päritolu roog on tuntud oma eristuva maitse ja kauni […]

Pardirinnafilee on paljude gurmaanide ja kodukokkade üks lemmikroogi, kuid selle valmistamine võib esmapilgul tunduda hirmutav. Täiuslik pardirind on kuldne ja krõbeda nahaga, samas kui liha […]

Hoisin-kaste on üks neist idamaiste köökide nurgakividest, mis suudab muuta tavapärase koduse õhtusöögi eksootiliseks ja restoranivääriliseks elamuseks. Oma sügava, magus-soolaka ja kergelt vürtsika iseloomuga on […]