Rubriik: Retseptid

Kiire elutempo ja tervislik toitumine tunduvad esmapilgul olevat kaks täiesti vastandlikku mõistet. Pärast pikka tööpäeva on kiusatus haarata poest poolfabrikaat või tellida kulleriga midagi, mis […]

Mulgipuder on midagi enamat kui lihtsalt toit; see on Eesti köögi üks säravamaid pärle, mis kannab endas sajanditepikkust ajalugu, talurahva tarkust ja lapsepõlve helgeid mälestusi. […]

Tartar on roog, mis tekitab paljudes kodukokkades aukartust ja vahel isegi põhjendamatut hirmu, kuid restoranimaailmas peetakse seda üheks elegantsemaks viisiks tooraine puhtust ja kvaliteeti serveerida. […]

Paljud kodukokad peavad lehttaina nullist valmistamist üheks keerulisemaks ülesandeks kulinaariamaailmas. Sageli seostatakse seda tundidepikkuse rullimise, keerulise voltimise ja lõputu ootamisega, kuni tainas külmkapis taheneb. See […]

Vähesed toidud suudavad tekitada nii sooja ja koduse tunde kui aurav kauss frikadellisuppi. See on roog, mis viib meid mõtetes tagasi lapsepõlve, vanaema hubasesse kööki, […]

Pärast pikka ja väsitavat tööpäeva on tihti kõige suuremaks väljakutseks leida vastus küsimusele: mida täna õhtusöögiks teha? Ideaalne argiõhtune roog peaks vastama mitmele kriteeriumile: see […]

Klassikaline meekook on üks neist küpsetistest, mis toob paljudele meelde lapsepõlve sünnipäevad ja vanaema köögist leviva magusa aroomi. See on kuldne, kihiline ja rikkalik magustoit, […]

Paljud kodukokad pelgavad ise majoneesi valmistamist, uskudes ekslikult, et see on keeruline keemiakatse, mis nõuab erioskusi ja palju aega. Tegelikkus on aga hoopis vastupidine. Kodune […]

Me kõik tunneme seda tunnet. Kell on saanud kuus õhtul, tööpäev on seljataga, energiavarud on otsakorral ja kõht annab valjuhäälselt märku tühjusest. Külmkapi ukse avamisel […]

Sea sisefilee on kahtlemata üks kõige hinnatumaid ja hõrgumaid lõikeid, mida poeletilt leida võib. See on taine, pehme ja õige valmistamise korral lausa suussulav, pakkudes […]