India pähkel sisaldab peamiselt küllastumata rasvu, lisaks valku, vaske ja magneesiumi. Soolatud või suhkrustatud toode annab rohkem naatriumi või suhkrut. Lühidalt Portsjoniks sobib väike peotäis. […]
Rubriik: Tervis
Inuliin: prebiootiline kiudaine, allikad ja kõrvaltoimed
Inuliin kuulub fruktaanide hulka. Soolestiku bakterid fermenteerivad seda, mille käigus tekivad lühikese ahelaga rasvhapped ja gaasid. Lühidalt Alusta väikesest kogusest. Joo piisavalt ja suurenda kogu […]
Parimad valguallikad: loomne, taimne ja portsjoni planeerimine
Valguvajadus sõltub kehakaalust, vanusest, aktiivsusest, rasedusest ja haigustest. Taimseid allikaid saab päeva jooksul kombineerida ilma iga toidukorra täpse valguarvutuseta. Lühidalt Lisa igale põhitoidukorrale selge valguallikas. […]
Kreeka pähklid: portsjon, rasvad ja säilitamine
Kreeka pähklites on palju polüküllastumata rasvu, sealhulgas alfalinoleenhapet. Need on energiarikkad ja rääsuvad kergesti. Lühidalt Portsjoniks sobib väike peotäis. Säilita pähkleid jahedas ja õhukindlalt. Eelista […]
Hambapasta valimine: fluoriid, tundlikkus ja valgendavad tooted
Fluoriid aitab tugevdada emaili ja vähendada kaarieseriski. Tundlikkuse, igemeprobleemi või suure kaarieseriski korral võib hambaarst soovitada kindlat toimeainet või tugevust. Lühidalt Harja kaks korda päevas […]
Punased oad: toiteväärtus, leotamine ja ohutu keetmine
Punased oad annavad taimset valku, kiudaineid, folaati ja mineraale. Toored või alaküpsed neeruoad sisaldavad fütohemaglutiniini. Lühidalt Leota kuivatatud ube ja viska leotusvesi ära. Keeda neid […]
Täisteranisujahu: kiudained, kasutamine ja märgistuse lugemine
Täisterajahus säilib rohkem kiudaineid ja mikrotoitaineid kui rafineeritud jahus. See sisaldab siiski gluteeni. Lühidalt Otsi koostisest sõna täistera. Suurenda kiudaineid järk-järgult ja joo piisavalt. Tsöliaakia […]
Seedermänniseemned: toiteväärtus, portsjon ja ohutus
Seedermänniseemneid kasutatakse pestos, salatites ja küpsetistes. Suure rasvasisalduse tõttu vajavad need hoolikat säilitamist. Lühidalt Portsjoniks sobib 1–2 supilusikatäit või väike peotäis. Hoia seemneid külmkapis või […]
Maapirn: inuliin, valmistamine ja seedimise taluvus
Maapirn on mugul, mis sisaldab tavapärasest kartulist vähem tärklist ja rohkem fruktaani ehk inuliini. Lühidalt Alusta väikesest portsjonist. Pese ja koori ainult vajadusel. Rösti, keeda […]
Puugi eemaldamine: samm-sammuline ohutu juhend
Pintsettidega haara puuki võimalikult naha lähedalt ning tõmba ühtlase survega otse üles. Puhasta seejärel käed ja hammustuskoht. Lühidalt Ära pigista puugi keha. Ära kata puuki […]