On vähe toite, mis suudavad tekitada sama sooja ja koduse tunde nagu ahjus küpsev lasanje. See Itaalia köögi lipulaev on vallutanud eestlaste südamed põhjusega – […]
Krõmpsuv kapsa-porgandisalat õuna ja jogurtikastmega
Kapsa-porgandisalat on kiire viis lisada toidukorrale köögivilju ja kiudaineid. Õun annab värskust ning maitsestamata jogurtist tehtud kaste on kergem alternatiiv rohkele majoneesile. Salat sobib kala, […]
Eesti suurimad linnad: vaata värsket edetabelit
Eesti rahvastiku paiknemine ja linnade areng on viimastel aastakümnetel teinud läbi märkimisväärseid muutusi. Kuigi oleme harjunud mõtlema Eestist kui väikesest ja kompaktsest riigist, on siseriiklikud […]
Klassikaline veiseliha carpaccio: luksuslik eelroog kodus
Vähesed toidud suudavad pakkuda nii ehedat ja luksuslikku maitseelamust nagu õigesti valmistatud carpaccio. See on roog, mis tähistab tooraine puhtust, kus iga komponent peab olema […]
Kodune pitsa nagu restoranis: Lihtne ja võidukas retsept
Kas olete kunagi mõelnud, miks kodus valmistatud pitsa maitseb sageli pigem nagu lahtine pirukas või saiakate, samal ajal kui restoranis tellitud pitsa põhi on ühtaegu […]
Miks on “Kuidas elad, Ann?” endiselt noorte lemmik?
Aidi Valliku noorteromaan “Kuidas elad, Ann?” ilmus esmakordselt trükist juba üle kahe aastakümne tagasi, kuid selle mõju ja populaarsus Eesti noortekirjanduse maastikul ei ole näidanud […]
Eesti MTÜ arengulugu: väikesest algatusest suure eduni
Eesti kodanikuühiskond on viimaste kümnendite jooksul teinud läbi märkimisväärse arengu, liikudes juhuslikest heategevuslikest aktsioonidest professionaalselt juhitud organisatsioonide suunas. Sageli algavad suured muutused ühestainsast ideest ja […]
Klassikaline borš: tummine supiretsept samm-sammult
Borš on midagi enamat kui lihtsalt supp; see on kulinaarne sümbol, mis ühendab põlvkondi ja äratab ellu soojad mälestused vanaema köögist. Paljude jaoks seostub see […]
Mahlane kanafilee pannil 15 minutiga
Kanafilee on kahtlemata üks populaarsemaid toiduaineid Eesti köögis, kuid selle valmistamine võib sageli lõppeda kuiva ja maitsetu tulemusega, mis meenutab pigem saepuru kui nauditavat õhtusööki. […]
Retsept: Nii valmib kodus täiuslik ja mahlane burger
Paljud meist on kogenud seda pettumust, kui kodus valmistatud burger tuleb välja kuiv, maitsetu või laguneb pannil koost. Sageli tundub, et restoranide saladust on võimatu […]