Rubriik: Toitumine, vitamiinid ja ainevahetus

Datlid sisaldavad kiudaineid, kaaliumi ja looduslikke suhkruid, kuid kuivatatud kujul on nende energia ja suhkrud väikeses mahus kontsentreeritud. Seetõttu on kasulikum mõelda kaalutud portsjonile, mitte […]

Pähklid annavad rasvu, kiudaineid ja mikrotoitaineid. Tervisemõju sõltub sellest, mida need menüüs asendavad: soolamata pähkel on teine valik kui suhkrustatud või tugevalt soolatud toode. Lühidalt […]

Kiudained on taimse toidu osad, mida inimese seedeensüümid täielikult ei lõhusta. Osa kiudainetest fermenteerivad jämesoole mikroobid, osa aitab suurendada väljaheite mahtu. Eesti Tervise Arengu Instituudi […]

Astelpajumarjad on tuntud hapuka maitse ja suure C-vitamiini sisalduse poolest. Mahl võib olla osa mitmekesisest menüüst, kuid see ei ole ravim ega „immuunsuse kiirparandus”. Töötlemine, […]

Rooma salat on krõmpsuv lehtköögivili, mis annab vähe energiat ning sisaldab vett, folaati, K-vitamiini ja karotenoide. Ükski salatiliik ei ole iseseisvalt „detox”, kuid rooma salat […]

Punased läätsed on tavaliselt kooritud ja lõhestatud, mistõttu küpsevad kiiresti ning sobivad suppi, karri sisse ja püree valmistamiseks. Lühidalt Loputa läätsed enne keetmist. Suurenda kogust […]

Kontsentreeritud happeline jook võib ärritada magu ja hambaemaili. Lisatud mahl või mesi suurendab vaba suhkru hulka. Lühidalt Alusta väikesest kogusest ja ära joo tühja kõhuga, […]

Kreatiin suurendab lihaste fosfokreatiinivaru ja võib parandada korduva lühiajalise suure intensiivsusega töö võimet. Mõju vastupidavusele ja kehakaalu langusele ei ole sama. Lühidalt Levinud säilitusannus on […]

Soba tähendab Jaapanis tatart, kuid poes müüdav sobanuudel ei pruugi olla 100% tatrast. Paljud tooted sisaldavad nisu, mis parandab elastsust. Seetõttu määravad tegeliku toiteväärtuse koostisosade […]

Chia seemned sisaldavad kiudaineid, rasvu ja valku. Mõõdukas kogus sobib pudru, jogurti või pudingu sisse, kuid järsk suur kiudainetõus võib põhjustada puhitust. Lühidalt Alusta ühest […]